Verhalen
Leven van het land: evolutie van de voedselketen doorheen grote tijdvakken…
De voedselketen is de voorbije twee eeuwen en vooral tijdens de jongste decennia ingrijpend veranderd. Werkgelegenheid en landbouwareaal zijn spectaculair gedaald. De schaalvergroting, de productiestijgingen, de mechanisering en de verregaande specialisering op bedrijfsniveau zijn even veelzeggend. Tegelijkertijd heeft de landbouw zijn vanzelfsprekende plaats in de maatschappij geruild voor een soms gecontesteerde en alleszins veelbesproken positie. De huidige consument stelt immers hoge eisen aan het eten dat op zijn bord terechtkomt. Maar de afstand tussen consument en producent is nog nooit zo groot geweest. Dit meerledige verhaal Leven van het land vertelt hoe de primaire sector vanaf de late achttiende eeuw is geëvolueerd tot de hoogtechnologische en geglobaliseerde agro-industrie van vandaag.
 |  |  |
Themaclusters
| Boer & Co Verhalen waarbij de plattelandsbewoners centraal staan: arm-rijk, jong-oud, familie, helpers, sociale verhoudingen, economische situatie, migratie… |
Middenveld en beleid Verhalen waarbij het middenveld centraal staat: politiek, Europa, coöperaties, crisis, belangengroepen, prijskampen, markt, onderwijs… |
| Een rijke oogst Verhalen waarbij planten en dieren centraal staan: akkerbouw, vee, fruit, groenten, sierkweek… |
Boerderij en landschap Verhalen waarbij gebouwen en landschappen centraal staan: architectuur, dorpen, natuur… |
| Industrie en wetenschap Verhalen waarbij industrialisering en voedselverwerking centraal staan: afgeleide producten, bewaring, transport, distributie, machines, motorisatie, technologie… |
Eetcultuur Verhalen waarbij gastronomie centraal staat: koks, afgewerkte producten, eetpatronen, feestmalen... |
| Identiteit en beeldvorming Verhalen waarbij immaterieel erfgoed centraal staat: gebruiken, taal, kunst, folklore, evenementen, vrijetijd, maatschappelijke fenomen… |
Klik hier om alle verhalen te zien.
