Een rijke oogst
Verhalen waarbij planten en dieren centraal staan: akkerbouw, vee, fruit, groenten, sierkweek...
De appelteelt is bij ons van oudsher ingeburgerd, ook al zijn de voorzaten niet echt bekend. Vaststaat dat de Romeinen ook hier een belangrijke aanzet geven tot de teelt. Later is het aantal variëteiten enorm toegenomen, ook al door de...
De geschiedenis van de perenteelt
Vijf voorhistorische peren, vijftig bij de Romeinen, vijfhonderd na de Renaissance, vijfduizend nu. Zo zou je de voorgeschiedenis van de peer ruwweg in getallen kunnen schetsen. Een niet onbelangrijke evolutie want tal van spreekwoorden en gezegden wijzen op de belangrijke...
Vaak bejubeld en slechts zelden verguisd, heeft de aardbei stelselmatig aanhangers gewonnen. Een Vlaamse superteelt die in de loop der decennia sterk oostwaarts uitbreidde. Met van oudsher zowel professionele als amateur producenten en, niet te vergeten, mooie schoonheidskoninginnen...
Vroeger geleken alle paarden veel meer op elkaar omdat ze allemaal gelijkaardig werk moesten leveren. Met de komst van de Industriële Revolutie was er behoefte aan aparte types paarden voor landbouw en voor industrie. Het zogenaamde 'trekpaard' combineerde best van...
Lekker Dier!? Dierlijke productie en consumptie in de 19e en 20ste eeuw
Het lekker dier!? ligt ons soms op de maag. Op onze volle maag wel te verstaan. Want iedereen kan nu vlees eten naar hartelust. Is dat ook veilig? Eten wij nu beter of slechter dan vroeger? Beter wel of geen...
Louis Van Houtte / De Gentse tuinbouwprins uit de 19de eeuw
In de 19de eeuw was de sierteler Louis Van Houtte een veelgeprezen figuur. Hij was ontdekkingsreiziger, auteur en uitgever, directeur van de Brusselse Kruidtuin, jurylid en burgemeester. In Gentbrugge richtte hij een tuinbouwbedrijf met internationale faam en dito school op....
Mijlpalen in de evolutie van de moestuin
Sinds de mensheid nederzettingen bouwde, was ze verplicht om dieren te houden en fruit en groenten te kweken om in haar voeding te voorzien. Om te verhinderen dat de oogst door dieren opgegeten of vertrappeld zou worden, schermde men die...
Patatfooi / De gouden geschiedenis van een bescheiden knol.
De aardappel is populair. Na maïs is het het meest verspreide gewas ter wereld. Deze gouden knol speelde ook in onze geschiedenis een belangrijke rol. Zowel als uitermate efficiënte hongerbestrijder, als veroorzaker van één der grootste hongerdrama's in de geschiedenis...
Staatsvijand nr. 1: de coloradokever
Toen de coloradokever in de jaren 1930 definitief onze aardappelvelden veroverde, doemde het schrikbeeld van de hongersnoden uit de 19de eeuw terug op. Europa was compleet afhankelijk van de knol, terwijl niets in staat leek de plaag in te dammen....
Vandaag de dag wordt kip beschouwd als een gewoon stukje vlees. In de negentiende eeuw was dit anders. Kip werd enkel door de rijken gegeten. De boer moest zich in de meeste gevallen tevreden stellen met de eieren. De kip...
Dit verhaal vertelt de geschiedenis van het varken in onze streken in de voorbije twee eeuwen.
Vet vee, prijsbeesten en handjeklap
Jaarmarkten hebben eeuwenlang een cruciale rol gespeeld in de plattelandseconomie van West-Europa. En de handel in hoevedieren was daarbij steevast een publiekstrekker. Met een kennersblik registreerden de kopers de kwaliteit, het gewicht, het vet- en vleesgehalte. In een theatraal spel...
De zware leemgronden van Haspengouw, Brabant en Henegouwen, alsook de zandleemgronden van Zuid-Vlaanderen lenen zich uitermate voor de teelt van vlas. Maar het was de Leie die de vlascultuur vooral in Zuid-West-Vlaanderen verankerde. Deze rivier beschikt immers over uitzonderlijke rootkwaliteiten...
